In un’epoca in cui lo spreco alimentare raggiunge livelli allarmanti e sempre più famiglie fanno fatica a riempire il carrello della spesa, è urgente aprire un dibattito serio su questi temi. Caritas Firenze e Fondazione Solidarietà Caritas Ets promuovono un incontro di riflessione sull’impoverimento alimentare, con la presentazione del libro “La spesa nel carrello degli altri. L’Italia e l’impoverimento alimentare” di Andrea Segrè e Ilaria Pertot.
L’evento si terrà a Firenze venerdì 7 febbraio, alle 10.30, presso la Sala Conferenze di via Arcangelo Corelli 89 con la partecipazione di esperti e professionisti del settore.
L’incontro sarà un’occasione per “capire le cause della crescente povertà alimentare e le sue conseguenze sociali; analizzare il paradosso tra lo spreco di tonnellate di cibo e l’aumento delle persone in difficoltà; condividere buone pratiche per ridurre gli sprechi nella vita quotidiana e nella filiera agroalimentare.
Interverranno Marzio Mori, direttore della Caritas di Firenze, Andrea Segrè dell’Alma Mater Studiorum dell’Università di Bologna, Ilaria Pertot dell’Università di Trento, Mattia Marinai, direttore dell’Area Servizi alla persona della Fondazione Solidarietà Caritas Ets.